Kaya Akan Protein, Ini Makanan Pengganti Daging VegetarianKaya Akan Protein, Ini Makanan Pengganti Daging VegetarianKaya Akan Protein, Ini Makanan Pengganti Daging VegetarianKaya Akan Protein, Ini Makanan Pengganti Daging Vegetarian
  • HOME
  • KESEHATAN
  • HUNIAN
  • ENTERTAINMENT
  • KEUANGAN
  • PSIKOLOGI
✕

Kaya Akan Protein, Ini Makanan Pengganti Daging Vegetarian

September 16, 2020
makanan pengganti daging

Sumber: Freepik

Tertarik menjalani hidup sebagai vegetarian? Tapi takut kekurangan protein? Tenang, ada beberapa makanan yang bisa menjadi pengganti daging dan kaya akan kandungan protein, lho. Apa saja, ya?

Ketika berkomitmen menjadi seorang vegetarian maka kita mau tidak mau harus menghindari jenis daging-dagingan, dong. Lantas banyak yang mencari makanan pengganti daging, agar kita tidak kekurangan protein ketika sedang menjalani gaya hidup vegetarian ini.

Sekarang vegetarian merupakan salah satu gaya hidup yang punya banyak peminat. Bukan sekedar untuk diet, vegetarian juga sering disebut-sebut sebagai salah satu pola hidup yang dekat dengan kesehatan.

Nah, agar kita tidak kekurangan protein saat menjalain gaya hidup vegetarian, berikut beberapa makanan pengganti daging yang kaya akan protein. Cocok banget untuk kaum vegetarian.

makanan pengganti daging

Sumber: Freepik/topntp26

Tahu

Sebagai salah satu bahan pangan yang mudah ditemui di Indonesia, tahu masuk dalam jajaran makanan pengganti daging dengan kandungan protein yang tinggi, lho.

Bayangkan, dalam 4 buah tahu saja terdapat 20 gram protein. Rasanya yang cenderung netral bisa menjadi keunggulan. Rasa tahu membuat kita bisa mengolah tahu menjadi aneka makanan sehat.

Nah, kalau kamu benar-benar rindu dengan daging, tahu juga bisa disulap menyerupai daging dengan beberapa cara pengolahan. Makanan yang satu ini bisa kamu olah menjadi steak hingga bakso khas vegetarian.

Quinoa

Jenis biji-bijian yang satu ini mungkin agak asing di Indonesia, karena biasanya dibudidayakan di negara-negara tropis. Namun quinoa sudah banyak dijual di pasar-pasar swalayan. Kandungan protein yang tinggi pada quinoa membuat biji-bijian yang satu ini cocok dijadikan pengganti nasi. Karena dalam 100 gram quinoa terkandung 4,4 gram protein.

Tempe

Berasal dari bahan yang sama dengan tahu, tempe merupakan salah satu makanan yang mengandung protein tinggi. Dari 4 potong tempe terdapat 31 gram protein, lho.

Kabar baiknya lagi, tempe bisa diolah sedemikian rupa hingga menyerupai daging. Jadi para kaum vegetarian tidak perlu khawatir, ya.

Beberapa olahan dari tempe yang menyerupai daging adalah nugget tempe, steak, hingga daging vegetarian dengan bumbu kecap.

makanan kaya protein

Sumber: Freepik/jcomp

Edamame

Dalam secangkir edamame terkandung 11 gram protein yang baik bagi tubuh. Kandungan ini sepadan dengan protein yang terkandung dalam dada ayam satu ekor, lho.

Karena kandungan tersebut kacang asal Jepang ini cocok banget jadi makanan pengganti daging untuk vegetarian. Selain protein edamame juga kaya akan vitamin dan nutrisi yang baik bagi tubuh.

Kacang merah

Kacang merah dapat dijadikan makanan pengganti daging karena kandungan proteinnya yang cukup tinggi. Dalam secangkir kacang merah terdapat 16 gram protein. Malahan, dua cangkir kacang merah setara dengan kandungan protein pada satu porsi ‘Big Mac”.

Selain itu, kacang merah tergolong jenis makanan yang bisa diolah sedemikian rupa. Hal ini bikin kamu tidak akan kehabisan ide untuk memasaknya. Biasanya kacang merah dijadikan hidangan seperti sayur, tumis, es kacang merah, atau varian lain.

makanan pengganti daging

Sumber: Freepik

Kacang polong

Kacang polong masuk dalalm salah satu jenis kacang-kacangan yang kaya akan kandungan protein. Maka sangat wajar jika kacang polong sering direkomendasikan sebagai makanan pengganti daging untuk vegetarian.

Dalam 100 gram kacang plong saja terkandung protein sebanyak 25 gram. Kadar ini hampir setara dengan kandungan protein yang terdapat dalam susu sapi. Selain kaya akan protein, kacang polong juga rendah kalori dan memiliki kandungan lemak.

Untuk proses pengolahan bisa berkreasi dengan kacang polong dengan cara menumis, merebus, membuat sayur dan lain-lain.

Baca Juga: Rekomendasi Makanan yang Mengandung Banyak Omega 3

Jamur

Sayuran yang satu ini sepertinya paling akrab dengan kaum vegetarian. Memang benar, jamur sering menjadi alternatif bahan yang digunakan untuk membuat daging di restoran-restoran vegetarian.

Hal ini bukan hanya karena rasanya yang cenderung netral, namun lebih karena kandungan proteinnya yang tinggi. Dalam 100 gram jamur mengandung 2,9 gram protein. Selain itu, jamur juga kaya akan kalsium, karbohidrat, dan energi yang penting bagi kesehatan.

Baca Juga:  Jenis-jenis Jamur dan Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh

Share
0
Laras
Laras

Related posts

Menyusui saat Puasa

Menyusui saat Puasa | Foto: Freepik

March 29, 2023

Menyusui Saat Puasa? Berikut Tips agar Tidak Mudah Lelah


Read more
Buah untuk Puasa

Buah untuk Puasa | Foto: Freepik

March 28, 2023

Buah yang Cocok untuk Buka Puasa, Sehat dan Segar


Read more
Cara Menghilangkan Cegukan

Cara Menghilangkan Cegukan Tanpa Minum | Foto: Freepik

March 27, 2023

7 Cara Menghilangkan Cegukan Tanpa Minum, Tutup Telinga?


Read more

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Terbaru

  • Cara Menjadi Dropshipper0
    Cara Menjadi Dropshipper di Shopee dan Tokopedia
    March 29, 2023
  • Sifat Anak Tunggal0
    Sifat Anak Tunggal yang Selalu Bikin Takjub Orangtua
    March 29, 2023
  • Menghilangkan Kutu Kasur0
    6 Cara Menghilangkan Kutu Kasur dengan Cepat
    March 29, 2023
  • Menyusui saat Puasa0
    Menyusui Saat Puasa? Berikut Tips agar Tidak Mudah Lelah
    March 29, 2023
  • Dongeng sebelum Tidur0
    Kumpulan Cerita Dongeng sebelum Tidur untuk Anak
    March 28, 2023
  • Usaha Makanan Ringan0
    Tips Usaha Makanan Ringan, Gurih Menguntungkan
    March 28, 2023
  • Mengatasi Kulit Kering0
    Begini Cara Mengatasi Kulit Kering Saat Puasa
    March 28, 2023
  • Buah untuk Puasa0
    Buah yang Cocok untuk Buka Puasa, Sehat dan Segar
    March 28, 2023
  • Anak Tidak Mau Mandi0
    Anak Tidak Mau Mandi? Jangan Dipaksa, Begini Cara Mengatasinya
    March 27, 2023
  • Pertanyaan sebelum Menikah0
    Pertanyaan sebelum Menikah yang Harus Dijawab Pasangan
    March 27, 2023

Sekilas

Berkeluarga merupakan media informasi keluarga Indonesia. Kami meyuguhkan semua sisi kehidupan dalam keluarga.

Hubungi Kami

Gedung Kompas Gramedia
Palmerah Barat Lt.6
Jakarta

Follow Us

© 2020 Grid Story Factory | Kompas Gramedia
    Grid