Ternyata, bawang hitam bukan hanya untuk membuat makanan lebih sedap, namun juga dapat menjaga kesehatan. Apa manfaat bawang hitam bagi kesehatan kita?
Pernah mendengar nama bawang hitam? Sebenarnya nama ini bukan jenis dari keluarga bawang-bawangan, tapi sebutan untuk bawang hasil fermentasi bawang putih. Selain diklaim melezatkan masakan, ternyata ada banyak manfaat bawang hitam untuk kesehatan kita, lo!
Khasiat dari bawang hitam didapat dari kandungan serat, zat besi, vitamin C, dan protein di dalam bawang fermentasi tersebut. Untuk lebih lengkapnya, berikut ini 7 manfaat bawang hitam bagi kesehatan yang perlu Mama Papa ketahui:
Menjaga fungsi otak
Antioksidan pada bawang hitam berkhasiat untuk mengurangi peradangan pada tubuh. Manfaat bawang hitam ini dipercaya dapat meningkatkan fungsi kognitif; kemampuan berpikir, mengingat, memecahkan masalah, dan mengambil keputusan.
Mengonsumsi makanan dengan kandungan antioksidan tinggi juga dapat mencegah beragam penyakit yang disebabkan penurunan fungsi kognitif. Seperti penyakit alzheimer dan penyakit parkinson.
Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
Masih sejalan dengan poin pertama, kandungan antioksidan dalam bawang hitam juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sifat antioksidan pada bawang hitam dapat bekerja untuk melawan radikal bebas, serta mencegah stres oksidatif penyebab kerusakan sel.
Bawang hitam juga berkhasiat dalam mengurangi peradangan. Alhasil membuat tubuh kita jadi lebih sehat, deh.
Menjaga kadar gula darah
Manfaat bawang hitam satu ini membuatnya jadi buruan banyak orang. Bawang hitam mengandung senyawa polifenol, flavonoid, dan antosianin yang berkhasiat menjaga kadar gula darah agar tetap stabil.
Di sisi lain, bawang hitam juga dapat mencegah komplikasi diabetes karena memiliki kadar antioksidan yang tinggi.
Baca Juga: Cara Mengontrol Kadar Gula Darah Agar Tetap Normal
Perlindungan terhadap infeksi
Mengonsumsi bawang hitam secara rutin akan mendorong sistem kekebalan tubuh meningkat. Hal ini membuat Mama Papa jadi lebih kuat melawan bakteri dan penyakit.
Cara kerja bawang hitam dalam tubuh adalah menstimulasi aktivitas sel darah putih. Selain itu, bawang hitam juga memiliki sifat antimikroba, antibiotik, dan juga antijamur yang bermanfaat baik untuk mencegah infeksi dari tubuh.
Mencegah penyakit kanker
Nah, manfaat bawang hitam satu ini tidak kalah mengejutkan, ya? Yup, berkat kumpulan senyawa bioaktif pada bawang hitam diklaim dapat mencegah penyakit kanker. Sebuah penelitian menyebutkan; bawang hitam dapat mencegah kanker kolorektal.
Aktivitas antioksidan yang tinggi dari senyawa bioaktif ini mampu melawan radikal bebas berlebih dalam tubuh. Radikal bebas inilah yang dapat memicu perkembangan sel kanker.
Melindungi organ hati
Hati punya peranan penting dalam tubuh sebagai penetralisir racun, dan merombak sel darah merah. Namun, fungsi hati ini dapat terganggu akibat banyak hal, seperti infeksi, paparan obat-obatan, zat kimia, alkohol, dan suplemen yang berlebihan.
Nah, salah satu manfaat bawang hitam adalah melindungi hati dari gangguan tersebut. Hal ini berkat efek antioksidan pada bawang hitam yang dapat membantu mencegah kematian, serta penumpukan lemak pada sel-sel hati, dan melindungi dari risiko peradangan.
Menjaga kesehatan jantung
Serupa dengan bawang putih, bawang hitam juga dapat melindungi Mama Papa dari risiko penyakit jantung. Bawang hitam memiliki efek kardioprotektif yang dapat melindungi jantung dan meminimalisir kerusakan pada jantung.
Selain itu, bawang hitam juga mampu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi guna mengurangi risiko penyakit jantung.
Itulah beberapa manfaat bawang hitam bagi kesehatan tubuh kita. Jika Mama Papa tertarik untuk mengonsumsi bawang hitam sebaiknya lakukan dalam jumlah yang bijak, ya.
Karena berlebihan mengonsumsi bawang hitam berisiko menimbulkan efek samping pada sebagian orang. Seperti keluhan pencernaan dan bau badan.
Selain itu, jika Mama Papa memiliki risiko alergi sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu sebelum mengonsumsi bawang hitam.
Baca Juga: Ini 5 Manfaat Ajaib Bawang Putih Bagi Kesehatan Tubuh
