Kalau lagi kepedasan, rasanya ingin langsung minum sebotol air dingin untuk memadamkan api di dalam mulut, ya? Padahal, sebenarnya ada cara lebih ampuh untuk menghilangkan rasa pedas dengan cepat, lo! Penasaran?
Makanan pedas memang bikin nagih. Tapi, kalau sudah kepedasan, aduh rasanya bukan main! Demi memadamkan api di dalam mulut, biasanya kita langsung minum air dingin sebanyak-banyaknya untuk menghilangkan rasa pedas. Apakah Mama Papa demikian?
Yup, minum air es memang kerap dilakukan untuk menghilangkan rasa pedas dengan cepat. Sayangnya, cara satu ini kurang tepat, lo! Pasalnya, minum air es saat kepedasan justru akan membuat rasa pedas semakin betah di mulut kita!
Lantas, gimana cara mengatasi rasa pedas tersebut? Berikut 7 cara ampuh menghilangkan rasa pedas dengan cepat:
Susu ampuh untuk menghilangkan rasa pedas | Foto: Freepik
Minum susu
Susu memang sudah dikenal ampuh mengatasi kepedasan dengan cepat. Hal ini disebabkan karena kandungan protein pada susu: kasein, yang dapat memecah senyawa kapsaisin: zat yang menghasilkan rasa pedas.
Kandungan protein pada susu tersebutlah yang bekerja memberikan efek menenangkan sensasi panas pada lidah saat kepedasan. Agar lebih efektif, disarankan memiliki susu segar dibandingkan susu bubuk agar rasa pedas cepat hilang.
Yoghurt
Hampir sama seperti susu, yoghurt juga cukup ampuh menghilangkan rasa pedas di lidah dengan cepat. Nah, uniknya, supaya saat makan pedas tidak begitu menyiksa, disarankan untuk makan yoghurt sebelum mengonsumsi makanan pedas, ya!
Baca Juga: Jenis-Jenis Yoghurt yang Umum di Pasaran, Mana Favoritmu?
Madu dan gula dapat menyerap minyak pedas yang menempel pada lidah | Foto: Freepik
Mengonsumsi gula atau madu
Selain mengonsumsi produk susu, cara lain untuk menghilangkan rasa pedas dengan cepat adalah mengonsumsi gula atau madu. Sebab, gula dipercaya ampuh menyerap minyak pedas yang menempel pada lidah.
Mama Papa hanya perlu mengisap setengah sendok teh gula pasir atau madu selama beberapa menit hingga rasa pedas memudar.
Mengunyah roti atau nasi
Mengutip dari Kompas.com, yang melansir Buku Pintar Ibu Rumah Tangga (2011) karya Nailul HD dan Rahmalia Agustina menjelaskan, makanan yang mengandung zat tepung; seperti sekepal nasi atau sepotong roti tawar, dapat menghilangkan rasa pedas di dalam mulut dengan cepat.
Menariknya lagi, kentang rebus tanpa bumbu juga dikenal ampuh menghilangkan rasa pedas di dalam mulut. Jadi, mau pilih roti, nasi, atau kentang, nih?
Cokelat dapat mengatasi kepedasan di lidah | Foto: Freepik
Makan cokelat
Siapa sih, yang tidak suka cokelat? Selain cocok sebagai camilan dan mood booster, ternyata mengonsumsi beberapa potong cokelat juga ampuh mengatasi rasa pedas di mulut dengan cepat, lo!
Tentu saja khasiat ini didapatkan berkat tingginya kandungan lemak pada cokelat yang dapat melarutkan senyawa kapsaisin pada lidah dan mulut. O, iya, apabila tidak memiliki cokelat batang, kita tetap bisa menggantinya dengan segelas susu cokelat, kok.
Baca Juga: 7 Camilan Enak yang Cocok Dikonsumsi Saat Diet
Makan buah-buahan
Cara selanjutnya adalah mengonsumsi buah-buahan. Selain mengonsumsinya langsung, Mama Papa juga bisa membuat jus buah segar untuk menetralkan sekaligus meredakan pusing akibat kepedasan.
Ada banyak pilihan buah yang dapat memadamkan api di dalam mulut saat kepedasan. Di antaranya buah tomat, alpukat, atau pisang.
Mengonsumsi minuman yang asam
Satu lagi cara mengatasi kepedasan yang cukup ampuh adalah mengonsumsi minuman yang asam. Memang cukup unik, namun kandungan asam ternyata dapat meredakan sensasi pedas akibat kapsaisin.
Oleh karena itu, tidak ada salahnya Mama Papa membuat secangkir jus lemon atau tomat untuk menetralkan rasa pedas di lidah, ya!
Nah, itulah beberapa cara menghilangkan rasa pedas dengan cepat yang bisa Mama Papa lakukan di rumah. Semoga membantu, ya!
