Sumber protein tidak hanya terbatas pada daging-dagingan saja, lo. Ada banyak protein nabati yang enak untuk dikonsumsi setiap hari. Berikut adalah tujuh sumber protein nabati yang cocok dikonsumsi setiap hari.
Protein jadi salah satu zat penting yang dibutuhkan tubuh untuk membantu pembentukan tulang serta meningkatkan kekebalan tubuh. Bicara soal protein, biasanya kita hanya teringat daging-dagingan saja. Padahal ada sumber protein nabati yang juga sangat baik dikonsumsi setiap hari, lo!
Makanan-makanan yang mengandung protein ini cocok banget dikonsumsi kalangan vegan atau vegetarian. Selain itu, sumber protein nabati juga bisa jadi alternatif kala kita sudah bosan makan daging-dagingan, atau saat sedang menjalani progam diet.
Nah, sebagai inspirasi untuk memenuhi kebutuhan protein harian, berikut ini tujuh sumber protein nabati yang enak dikonsumsi setiap hari.
1. Tempe
Tidak diragukan lagi kalau tempe mejadi salah satu lauk favorit di Indonesia. Pasalnya, selain murah, olahan kedelai yang satu ini juga punya kandungan nutrisi yang tinggi. Per 100 gram tempe mengandung 20,8 gram protein.
Tempe juga tinggi akan serat, kalsium, vitamin B, zat besi, dan karbohirat. Buat Mama Papa yang tengah menjalani gaya hidup sehat ala vegetarian, tempe bisa jadikan bahan paling tepat untuk menggantikan daging.
Dalam 100 gram tahu terkandung 8 gram protein | Foto: Envato
2. Tahu
Tahu merupakan salah satu sumber protein nabati yang cukup terkenal di kalangan pecinta diet. Punya tekstur yang lembut, makanan ini cocok dikonsumsi oleh semua usia. Menariknya, dalam 100 gram tahu terdapat 8 gram protein.
Tidak hanya itu saja, tahu juga memiliki beragam kandungan nutrisi lainnya, seperti magnesium, fosfor, tembaga, selenium, kalsium, dan mangan. Sumber protein nabati satu ini juga punya banyak varian sehingga tidak akan bikin kita bosan.
3. Chia seed
Chia seed atau biji chia merupakan sumber protein yang jarang diketahui banyak orang. Biasanya, penggunaan bahan makanan satu ini ditaburkan di atas salad atau dicampurkan bersama oatmeal.
Dalam dua sendok chia seed terkandung 2 gram protein. Selain itu, biji-bijian satu ini juga kaya akan zat besi, kalsium, zinc, dan antioksidan.
Bayam termasuk sumber protein yang baik dikonsumsi | Foto: Shutterstock
4. Bayam
Bukan hanya kaya akan zat besi, bayam juga juga jadi sumber protein nabati. Meskipun jumlahnya tidak sebanyak kacang kedelai, namun bayam bisa menjadi salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan protein harian.
Dalam 100 hram bayam terdapat 3 gram protein di dalamnya. Bukan itu saja, sayuran berdaun hijau ini juga memiliki kandungan serat, vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi.
5. Kacang almond
Kacang almond terkenal sebagai sumber vitamin E yang baik untuk kesehatan rambut dan kulit. Namun yang jarang diketahui orang, kacang almond juga kaya akan protein. Dalam satu ons kacang almond terdapat setidaknya 6,5 gram protein!
Selain menjadi sumber protein nabati, kacang almond juga memiliki kandungan karbohidrat, serat, kalsium, dan zat besi. Berbagai kandungan ini membuat kacang almond sangat cocok untuk dikonsumsi setiap hari.
Baca Juga: 6 Camilan Rendah Kalori untuk Menurunkan Berat Badan
Sajian edamame rebus yang kaya akan protein | Foto: Envato
6. Edamame
Makanan yang identik dengan restoran Jepang ini juga menjadi salah satu sumber protein nabati. Edamame merupakan “saudara jauh” dari tempe dan tahu, sehingga kandungan proteinnnya tidak perlu diragukakn lagi.
Dalam 100 gram edamame terdapat 11,4 gram protein. Jumlah ini hampir seperempat dari kebutuhan protein harian untuk perempuan. Tidak hanya protein, konsumsi edamame juga mampu mencukupi kebutuhan karbohidrat, serat, kalsium, dan fosfor.
Baca Juga: 7 Manfaat Edamame untuk Kesehatan, Bisa Cegah Kanker!
7. Quinoa
Secara teknis, makanan satu ini masuk ke dalam keluarga biji-bijian. Sekilas mirip dengan oatmeal, bahan alami satu ini cocok banget untuk menggantikan nasi. Selain dikenal sebagai superfood, quinoa juga jadi sumber protein nabati yang recommended untuk dikonsumsi.
Per 100 gram quinoa terdapat 4 gram protein yang baik untuk kesehatan. Selain protein, quinoa juga mengandung serat, zat besi, magnesium, mangan, dan asam amino. Masing-masing kandungan tersebut sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
Itulah tujuh sumber protein nabati yang baik untuk dikonsumsi setiap hari. Daftar makanan di atas cocok banget untuk dimasukan dalam menu makan kalangan vegetarian dan vegan, maupun yang sedang diet.
Selamat mencobanya di rumah, Mama Papa.
