Agar lebih hemat dalam pembelian minyak goreng, kita bisa mencoba alternatif dengan menjernihkannya. Berikut adalah lima cara menjernihkan minyak goreng yang bisa dicoba di rumah. Dijamin pengeluaran bulanan Mama Papa jadi lebih hemat, deh!
Kelangkaan minyak goreng mulai terjadi di berbagai daerah, hal ini mengakibatkan harga minyak goreng meroket di pasaran. Untuk mencegah boncos akibat membeli minyak goreng yang mahal, Mama Papa bisa menggunakan alternatif cerdas dengan menjernihkan minyak goreng bekas.
Namun ingat, menurut pertimbangan kesehatan, ada beberapa syarat minyak goreng bekas pakai yang masih boleh digunakan kembali. Syaratnya antara lain: minyak tidak berbau, tidak berubah warna, tidak berbuih, dan tidak mengeluarkan asap pada suhu normal.
Minyak goreng juga hanya bisa digunakan maksimal 2 kali pemakaian saja, ya! Jika minyak goreng Mama Papa memenuhi kriteria di atas, mari kita mulai mengikuti cara-cara menjernihkan minyak goreng di bawah ini.
Endapkan semalaman
Cara menjernihkan minyak goreng yang pertama mudah banget dilakukan. Mama Papa hanya perlu mengendapkan minyak goreng semalaman dalam sebuah wadah. Teknik ini biasanya digunakan pada bekas minyak usai menggoreng bahan bertepung.
Kira-kira butuh waktu semalaman hingga sisa tepung mengendap dengan sempurna. Setelah mengendap, Mama Papa bisa segera menyaring minyak goreng dengan hati-hati. Jangan sampai endapan tersebut terangkat kembali, ya.
Gunakan segenggam nasi
Untuk menjernihkan minyak goreng kita juga bisa memanfaatkan nasi putih, lo! Caranya mudah banget, tapi harus lebih teliti. Jadi, selesai menggoreng diamkan sejenak minyak hingga tidak terlalu panas.
Selanjutnya ambil segenggam nasi dan kepalkan hingga padat. Setelah itu, masukan nasi ke dalam minyak goreng, dan bolak-balik atau tekan nasi hingga seluruh kotoran pada minyak goreng menempel.
Jika dirasa minyak goreng sudah jernih kembali, Mama Papa bisa mengangkat nasi dari dalam minyak. Hati-hati, jangan sampai remahan nasi bercecer di dalam minyak goreng, ya.
Baca Juga: Perbedaan Minyak Goreng Asli dan Palsu, Awas Keliru!
Pakai kentang
Selain nasi putih, Mama Papa juga bisa menjernihkan minyak goreng menggunakan kentang. Penerapannya pun tidak jauh berbeda saat menggunakan nasi, kok.
Pertama kupas kentang hingga bersih, lalu potong-potong dengan ukuran sama besar. Masukkan kentang pada minyak panas yang telah diangkat. Lanjutkan dengan mengaduk-aduk kentang secara menyeluruh sampai seluruh kotoran sisa makanannya menempel. Pastikan kalau kentang tidak sampai gosong, agar minyak tetap jernih.
Baca Juga: 6 Pengganti Minyak Goreng yang Lebih Sehat untuk Masak
Saring dengan kulit pisang
Mama Papa, tanpa disangka kulit pisang yang selama ini dijadikan sampah ternyata bisa jadi alat untuk menjernihkan minyak, lo! Caranya, siapkan kulit pisang yang sudah dipotong dengan lembut. Kemudian letakkan kulit pisang ini di atas saringan.
Tuang minyak goreng ke atas saringan, dan biarkan minyaknya turun dengan sendirinya. Keberadaan kulit pisang ini bakal memisahkan kotoran dari minyak sehingga membuatnya menjadi jernih.
Baca Juga: Jangan Asal Pilih, Ini Ciri Minyak Goreng Sehat
Pakai serai
Terakhir, kita bisa menggunakan serai untuk menjernihkan minyak goreng. Selain membuat minyak goreng jadi lebih jernih, serai juga memberikan aroma tersendiri pada minyak goreng, lo!
Pertama-tama kita bisa memarkan dua batang serai. Lalu, masukan ke dalam minyak bekas dan panaskan kembali minyak. Jangan sampai minyak goreng mendidih, matikan segera, ya. Diamkan serai di dalam minyak goreng selama kurang lebih dua jam. Jika sudah, keluarkan serai dari dalam minyak dan saring.
Itulah lima cara menjernihkan minyak goreng yang terbukti ampuh. Teknik menjernihkan kembali minyak goreng ini sangat bermanfaat di momen kelangkaan seperti saat ini.
Nah, untuk memudahkan proses di atas Mama Papa bisa menampung minyak goreng sekali pakai dalam waktu khusus. Gunakan wadah dengan bahan stainless steel untuk mencegah minyak goreng terkontaminasi zat berbahaya dari luar.
Agar lebih praktis Mama Papa bisa menyimpan minyak goreng pada tempat penyimpanan yang telah dilengkapi dengan penyaring. Untuk mendapatkan produk yang recommended untuk menyimpan minyak goreng Mama Papa bisa langsung klik di sini.
