Balikpapan termasuk kota terluas yang ada di Pulau Kalimantan. Karena memiliki wilayah yang luas, kota ini memiliki daya tarik wisata tersendiri. Selain keindahan alam, kuliner makanan khas Balikpapan juga siap memanjakan kita yang datang berlibur. Mulai dari olahan seafood, hingga kue-kue manis yang enak. Yuk, wisata kuliner ke Balikpapan.
Kebanyakan orang mengenal Balikpapan sebagai kota penghasil minyak yang ada di Indonesia. Selain memiliki tambang-tambang minyak, di sini juga terdapat daya tarik wisata bagi wisatawan. Salah satunya dengan mencicipi makanan khas Balikpapan.
Balikpapan terkenal akan olahan seafood yang gurih menggugah selera. Bahkan kita bisa dengan mudah menemukan restoran seafood di pinggir jalan Balikpapan. Namun, selain gurihnya seafood, makanan khas Balikpapan lainnya adalah kue-kue manis yang siap memanjakan lidah Mama Papa.
Biar enggak makin penasaran, berikut rekomendasi wisata kuliner makanan khas Balikpapan yang wajib dicicipi:
Bingka
Balikpapan sejak dulu terkenal dengan kuliner bingka yang kerap dijadikan oleh-oleh. Yup, makanan khas Balikpapan ini terbuat dari tepung dan berbentuk bunga. Biasanya, kue bingka memiliki aneka rasa. Mulai dari keju, pandan, gula merah, hingga cokelat.
Ciri khas kue bingka terdapat pada rasanya yang manis dan aromanya yang harum. Tak heran kalau, makanan satu ini selalu diburu wisatawan saat berlibur ke Balikpapan.
Nasi bakar seafood
Seperti yang sudah dibahas di awal, Balikpapan terkenal dengan olahan seafood yang menggugah selera dan siap menggoyang lidah Mama Papa. Salah satunya olahan seafood tersebut berupa nasi bakar yang berisi udang, ikan, atau kepiting.
Nasi bakar seafood khas Balikpapan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Rasanya makin tambah nikmat lagi, berkat aroma harum khas bakaran yang bikin selera makan kita makin bergairah.
Bubur gunting
Selanjutnya, salah satu makanan khas Balikpapan yang tak boleh dilewatkan adalah bubur gunting. Nama unik dari makanan ini diambil dari cara penyajiannya. Karena semua bahan makanan digunting-gunting sebelum dimasak bersama ketan, kuah santan, dan gula merah.
Makanan satu ini memiliki cita rasa manis, lembut, dan gurih yang menjadi satu di dalam mulut kita. Makin nikmat kalau disantap dalam keadaan masih hangat. Cocok banget dimakan saat musim hujan seperti sekarang ini, kan?
Baca Juga : Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Surabaya
Abon kepiting
Masih berupa olahan hasil laut. Selain diolah menjadi menu masakan yang lezat, di Balikpapan kepiting juga diolah menjadi abon, lo! Mungkin terdengar asing bagi yang belum pernah mencicipi kepiting abon khas Balikpapan ini, Tetapi makanan ini menawarkan rasa gurih yang khas.
Menariknya lagi, makanan khas Balikpapan satu ini memiliki tekstur lebih lembut dari abon sapi atau abon ayam! Selain bisa dimakan langsung, abon kepiting dari Balikpapan ini juga cocok dijadikan lauk pendamping nasi.
Kepiting kenari
Berlibur ke Balikpapan kurang lengkap rasanya kalau tidak mencicipi kepiting kenari. Sesuai namanya, makanan khas Balikpapan ini terbuat dari kepiting kenari yang hobi makanan buah kelapa segar.
Hal inilah yang membuat daging kepiting kenari rasanya manis dan lezat. Biasanya, kepiting kenari dimasak dengan berbagai saus tambahan. Mulai dari lada hitam, saus padang, hingga saus tiram.
Baca juga: Jangan Meninggalkan Kota Pahlawan sebelum Mencoba Makanan Khas Surabaya ini
Pisang gapit
Pisang gapit termasuk makanan khas Balikpapan yang cukup terkenal. Karena makanan ini memiliki ciri khas pada proses memasaknya, yakni dijepit menggunakan kayu, lalu dibakar dengan arang.
Biasanya, pisang gapit dinikmati dengan saus manis yang siriam di atas pisang. Saus ini terbuat dari santan, gula merah, dan nangka. Perpaduan rasa gurih dan manis akan menyatu sejak suapan pertama masuk ke mulut kita.
Kue lidah sapi
Meski terdengarnya aneh, namun makanan khas Balikpapan ini tidak terbuat dari lidah sapi sungguhan, ya! Dinamakan kue lidah sapi karena sekilas kue ini bentuknya memang mirip lidah sapi.
Meski hanya berbahan dasar tepung, gula merah, dan telur, kue ini memiliki cita rasa manis dan legit. Pokoknya, sangat cocok kita jadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah, deh!
Itulah beberapa makanan yang wajib dicoba saat berlibur ke Balikpapan. Kira-kira, Mama Papa mau mencoba makanan yang mana dulu, nih?
