Lombok tak hanya terkenal akan wisata alam yang indah saja. Lombok juga memiliki ragam kuliner yang lezat. Kita bisa menemukan olahan ayam, sambal, hingga minuman yang tidak akan kita temukan di tempat lain. Ini adalah makanan khas Lombok yang patut Mama Papa coba.
Menghabiskan liburan panjang di Lombok bukan berarti hanya menikmati alam yang memesona, baik itu ke pantai, perbukitan, dan pegunungan yang indah. Mama Papa juga harus mengenali budaya masyarakat Lombok lebih dekat, satu cara terbaiknya dengan mencicipi makanan khas Lombok.
Seperti yang kita tahu, Lombok memiliki kuliner khas yang lezat dan siap menggoyang lidah kita. Mama Papa bisa menemukan berbagai makanan yang diolah dengan rempah spesial. Tak heran kalau makanan khas Lombok memiliki aroma dan cita rasa yang luar biasa nikmat.
Sebagai referensi, berikut adalah makanan khas Lombok yang harus Mama Papa cicipi ketika berlibur ke “Pulau Seribu Masjid” ini:
Ayam taliwang
Kalau ada yang bertanya: apa makanan khas Lombok? Ayam taliwang pasti disebut pertama kali. Di Lombok, kita bisa menemukan ayam taliwang di kedai kaki lima hingga restoran mewah.
Kombinasi antara rasa pedas dan manis yang berpadu sempurna dengan rempah melimpah, membuat siapa saja yang mencicipi ayam taliwang lahap menyantapnya. Ditambah lagi, ayam yang digunakan adalah ayam kampung. Sehingga membuat bumbu rempah meresap sempurna ke tiap lapisan daging.
Baca juga: 6 Tempat Wisata di Sekitar Sirkuit Mandalika, Wajib Dikunjungi!
Nasi balap puyung
Kalau di Pulau Jawa ada nasi angkringan, di Pulau Lombok ada nasi balap puyung, yang sama-sama murah meriah. Makanan khas lombok ini dihidangkan dengan nasi putih, abon, ayam suwir, kedelai, sambal, kacang kedelai goreng, kelapa parut, dan buncis. Mama Papa bisa menemukan nasi puyung di berbagai warung makan di Lombok. Nasi balap puyung biasa disantap sebagai sarapan.
Sate rembiga
Kuliner khas Lombok berikutnya adalah sate rembiga. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dibumbui dengan bawang, asam jawa, gula merah, terasi, ketumbar, kemiri, dan cabai. Sebelum dibakar, daging sapi harus ditumbuk dulu, lalu direndam ke dalam bumbu selama 2 jam. Karena itu, kita bisa merasakan perpaduan rasa manis, pedas, dan dagingnya empuk di setiap potongan sate rembiga.
Baca Juga: 6 Pantai Terbaik di Sekitar Jakarta yang Wajib Dikunjungi
Sambal beberuk terung
Mama Papa suka makan makanan pedas? Kalau iya, Mama Papa wajib mencoba sambal beberuk terung yang lezat. Makanan khas lombok ini terdiri dari campuran tomat, potongan terung bulat, dan kacang panjang yang disiram dengan pedasnya cabai merah. Sambal ini paling nikmat kalau dinikmati bersama ayam taliwang atau olahan makanan laut.
Ayam rarang
Satu lagi makanan pedas khas Lombok yang harus Mama Papa cicipi. Selain ayam taliwang, ayam rarang tak kalah menggoyang lidah kita, Mama Papa!. Makanan khas Lombok satu ini dikenal dengan rasa pedas dari cabai rawit yang siap menggigit lidah kita. Warna merah merona dari ayam rarang pastinya sangat menggoda kalau disantap berasama nasi hangat.
Plecing kangkung
Wisata kuliner di Lombok kurang lengkap tanpa mencicipi kesegaran dari plecing kangkung. Makanan khas Lombok satu ini terbuat dari sayuran segar yang disajikan dengan kacang panjang, tauge, sambal tomat, kacang, hingga jeruk limau. Plecing kangkung khas Lombok biasanya disajikan bersama ayam taliwang agar lebih nikmat.
Serbat jahe
Tak cukup hanya menyantap makanan. Mama Papa bisa mencicipi minuman khas Lombok. Minuman satu ini terbuat dari bubuk jahe dan gula merah. Menariknya, serbat jahe dipercaya bisa menghangatkan tubuh. Khususnya kalau Mama Papa mengonsumsinya di malam hari.
Bagaimana, Mama Papa sudah siap wisata kuliner berburu makanan-makanan lezat di Lombok belum, nih?
Baca Juga: Selain Pempek, Ini Makanan Khas Palembang yang Wajib Dicoba
