4 Ide Menu Sahur Sehat dan Praktis yang Dibuat di Rumah

Mengonsumsi makanan bernutrisi saat sahur itu penting, lo! Tak selamanya ribet dan makan waktu, justru ada banyak pilihan menu sahur sehat dan praktis yang bisa Mama olah di rumah.

Ada kalanya pasti kita bingung menentukan menu sahur setiap harinya. Akhirnya, tidak jarang kita jadi “asal makan”, tanpa memerhatikan kandungan nutrisi dari makanan yang kita konsumsi. Padahal, mengonsumsi makanan bernutrisi itu penting, agar kita dapat tetap lancar menjalankan ibadah puasa seharian.

Buat Mama Papa yang masih sering terlambat bangun untuk sahur jangan khawatir. Karena ada beberapa menu sahur praktis, bergizi, dan pastinya hemat waktu untuk dibuat.

Apa saja itu? Berikut beberapa pilihan menu sahur praktis yang bisa Mama olah di rumah:

Tumis brokoli

Kandungan vitamin C dan antioksidan pada brokoli bermanfaat dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Tentunya, daya tahan tubuh yang kuat sangat penting dimiliki agar puasa yang  kita jalani dapat berjalan lancar. Berikut ini resep menu sahur tumis brokoli:

Bahan:

• 1 kg brokoli;
• 2 sdm minyak zaitun (bisa diganti minyak lainnya);
• 2 siung bawang putih;
• ½ bawang bombay;
• Garam, merica, dan kaldu bubuk; dan
• Bakso sapi secukupnya.

Cara memasak:

1. Potong brokoli dan cuci hingga bersih.
2. Panaskan minyak, dan tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum. Setelah itu, masukkan bakso sapi hingga matang.
3. Masukkan brokoli yang telah ditiriskan ke dalam campuran bakso. Aduk hingga matang. 
4. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk hingga merata.
5. Angkat, dan tumis brokoli siap disantap.

Bihun goreng

Ada kalanya kita bosan untuk makan nasi. Dibandingkan harus dengan makan mi instan, tidak ada salahnya membuat bihun goreng sebagai menu sahur hari ini. Berikut ini resep bihun goreng untuk sahur:

Bahan:

• 1 bungkus bihun (bisa diganti mi telur jika ingin);
• 1 butir telur;
• Bakso sapi secukupnya;
• 3 siung bawang putih;
• 2 siung bawang merah;
• 1 buah wortel yang telah dipotong;
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya;
• Kecap manis secukupnya; dan 
• Minyak secukupnya.

Cara memasak:

1. Rebus bihun terlebih dahulu, lalu tiriskan.
2. Sembari menunggu, panaskan minyak untuk menumis bawang putih dan merah yang telah dihaluskan.
3. Masukkan telur, lalu orak-arik telur hingga matang. Jika sudah, masukkan bakso sapi yang telah dipotong-potong, dan tumis.
4. Selanjutnya masukkan wortel yang telah dipotong ke dalam campuran bakso.
5. Masukkan bihun ke dalamnya. 
6. Aduk hingga rata. Jangan lupa tambahkan kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.

Telur dadar gulung sederhana

Ingin membuat menu sahur yang simpel, praktis, namun tidak membosankan? Boleh banget membuat telur dadar gulung sebagai menu sahur hari ini. Selain lezat, tentunya menu sahur menggunakan olahan telur menyimpan banyak manfaat bagi tubuh. Berikut ini adalah resepnya:

Bahan:

• 2-3 butir telur;
• 1 batang daun bawang;
• 1-2 cabe merah (opsional);
• 1 siung bawang merah yang dicincang halus; dan 
• Garam dan merica secukupnya.

Cara membuat:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
2. Masukkan garam, cabe merah yang telah dicincang, bawang merah, daun bawang, sekaligus garam dan merica ke dalamnya.
3. Kocok hingga merata, dan panaskan minyak goreng.
4. Setelah panas, masukkan layer pertama telur ke atas teflon, dan biarkan matang.
5. Gulung telur dengan rata, dan angkat.
6. Lakukan terus secara berulang hingga telur habis.

Sup bakso sederhana

Mengonsumsi makanan hangat saat sahur memang pilihan yang pas. Terlebih lagi jika sedang hujan dan dingin, dijamin menu sahur sup bakso adalah pilihan terbaik. Jangan khawatir, cara membuat menu sahur satu ini sangat praktis, kok!

Bahan:

• Bakso secukupnya;
• Ayam secukupnya;
• 3 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yang telah dihaluskan;
• Wortel dan kentang yang telah dikupas dan dibersihkan;
• Garam dan merica secukupnya; dan 
• Kaldu ayam bubuk.

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga mendidih.
2. Sembari menunggu, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam.
4. Masukkan bakso, wortel dan kentang, lalu tunggu hingga matang.
5. Aduk rata, jangan lupa tambahkan kaldu ayam bubuk ke dalamnya.
6. Tambahkan garam dan merica, koreksi rasa sesuai selera.
7. Sup bakso sederhana siap disantap.

Nah, itulah beberapa pilihan menu sahur praktis yang bisa dibuat di rumah. Jadi, mau sahur apa hari ini?

Baca Juga: 6 Tips Sehat Saat Puasa, Tubuh Bugar Sepanjang Hari