Saat diet, kita jadi lebih ketat dalam memilih makanan yang dikonsumsi, termasuk salah satunya roti. Tapi sekarang kita bisa sedikit lebih tenang, karena ada berbagai pilihan roti untuk diet yang tinggi serat dan bernutrisi, lo! Kenyang tanpa takut gendut!
Roti menjadi salah satu makanan andalan saat diet, karena dikenal praktis dan mengenyangkan. Hanya saja, kita harus teliti saat memilih roti untuk diet. Mengingat, setiap jenis roti memiliki kandungan nutrisi yang berbeda, termasuk salah satunya cocok dan tidaknya dikonsumsi saat diet.
Memang jarang disadari, namun setiap varian roti memiliki keunggulan dan kekurangannya masing-masing. Ada roti yang kandungan nutrisinya cenderung sedikit. Namun, ada juga jenis roti yang kaya nutrisi dan tinggi serat.
Supaya tidak bingung, berikut 7 pilihan roti untuk diet terbaik yang tinggi serat dan bernutrisi:
Roti gandum utuh salah satu roti terbaik untuk diet | Foto: Freepik
1. Roti gandum utuh
Roti gandum utuh adalah salah satu pilihan roti terbaik untuk diet. Karena varian roti ini terbuat dari biji gandum utuh. Sehingga, akan lebih menyehatkan dibandingkan dengan roti gandum biasanya.
Selain itu, roti gandum utuh juga tinggi serat, yang bermanfaat menurunkan risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung, hingga kanker.
Hanya saja, pastikan teliti sebelum membeli roti gandum utuh. Pastikan roti yang kita pilih tidak menambahkan bahan-bahan lain, seperti minyak sayur, tepung gandum, dan gula.
2. Roti gandum bertunas
Pilihan roti untuk diet selanjutnya adalah roti gandum bertunas. Menariknya, ternyata kandungan folat pada roti gandum bertunas tiga kali lebih tinggi dibandingkan roti putih; roti tawar.
Bahkan, sebuah penelitian menyebutkan roti gandum bertunas bermanfaat untuk meningkatkan antioksidan dan menekan naiknya gula darah. Menarik banget, kan?
Baca Juga: Selain untuk Diet, Ini Manfaat Lain Gandum bagi Tubuh
3. Roti gandum hitam
Pernahkah Mama Papa mengonsumsi roti gandum hitam untuk diet? Sesuai dengan namanya, jenis roti satu ini terbuat dari tepung gandum hitam. Lantas, bagaimana kandungan nutrisinya?
Jangan anggap remeh, karena sebuah penelitian menyebutkan bahwa roti gandum hitam bisa bikin kenyang lebih lama. Jadi, kita enggak bakal tergoda ngemil saat diet, deh!
Roti sourdough hasil fermentasi ragi gandum utuh dan tepung putih | Foto: Envato
4. Roti sourdough
Pilihan roti untuk diet berikutnya adalah roti sourdough. Berbeda dengan sebelumnya, roti sourdough terbuat dari proses fermentasi ragi gandum utuh dan tepung putih.
Karena terbuat dari proses fermentasi, jenis roti satu ini memiliki rasa sedikit asam yang berasal dari prebiotik. Adanya bakteri baik di dalam roti sourdough ternyata berfungsi menjaga kesehatan pencernaan kita, lo!
Mengutip CNN Indonesia, sebuah penelitian menemukan Lactobacillus pada proses fermentasi bisa meningkatkan kekebalan tubuh, dan mengurangi perkembangan tumor payudara dan usus besar, lo!
5. Roti beras merah
Memang masih sedikit asing, namun faktanya roti beras merah cocok dikonsumsi saat diet, lo! Ada banyak keunggulan roti beras merah dibandingkan roti lainnya.
Pertama, roti beras merah termasuk roti bebas gluten. Selain itu, jenis roti satu ini juga tinggi serat, protein, kasium, kalium, dan berbagai mineral penting yang bermanfaat bagi tubuh.
Baca Juga: 6 Camilan Rendah Kalori untuk Menurunkan Berat Badan
Selain untuk diet, roti flaxseed dapat melindungi tubuh dari penyakit | Foto: Envato
6. Roti flaxseed
Selanjutnya adalah roti flaxseed! Yup, pilihan roti untuk diet satu ini terbuat dari biji rami atau flaxseed dan tepung gandum.
Tidak berbeda dengan lainnya, roti flaxseed menyimpan banyak manfaat untuk tubuh. Selain cocok dikonsumsi untuk diet dan menurunkan berat badan, jenis roti flaxseed juga dapat melindungi tubuh dari penyakit berkat kandungan antioksidan di dalamnya.
7. Roti gluten free
Satu lagi pilihan roti yang cocok dikonsumsi saat diet adalah roti gluten free, alias bebas gluten. Berbeda dengan varian roti lainnya, roti bebas gluten biasanya terbuat dari beras merah, almond, kelapa, tapioka, atau tepung jagung.
Tenang, roti bebas gluten masih terasa sangat nikmat, kok. Kandungan nutrisinya juga tidak perlu diragukan lagi. Karena sepotong roti bebas gluten mengandung 3 gram protein, 5 gram serat, dan 90 gram kalori.
Jadi, mau makan roti apa hari ini, Mama Papa?
Baca Juga: 7 Cara Mengecilkan Lengan Bergelambir dengan Cepat
