Pasti kamu sering banget berdiri lama di depan kasir karena bingung mau pesan minuman kopi yang mana, ya? Saking banyaknya menu kadang memang bikin kita bingung memilihnya. Belum lagi setiap jenis minuman kopi punya rasa dan kepekatan kopi yang berbeda-beda. Biar enggak salah pilih, baca artikel ini sampai kelar!
Nongkrong di coffee shop lagi jadi tren di semua kalangan. Nah, ada satu cerita lucu yang sempat viral di medsos mengenai pengunjung yang komplain karena merasa kecewa setelah memesan americano di coffe shop. Ia kaget karena ternyata rasa minuman kopi yang dipesan tersebut sangat pahit.
Padahal minuman kopi jenis americano memang punya rasa yang pahit, ya? Kalau ingin mendapatkan minuman kopi dengan rasa yang manis, kita bisa memesan varian latte, affogato, atau capuccino.
Nah, makanya biar enggak salah seruput kopi, kita harus pahami dulu rasa-rasa setiap jenis kopi berdasarkan namanya. Jangan sampai kita komplain, padahal hal tersebut karena kesalahan kita sendiri saat memesannya.
Setidaknya, ada 8 jenis minuman kopi yang umum dijual di kedai kopi kekinian. Semua punya rasa dan karakteristik kopi yang berbeda-beda. Yuk, disimak!
1. Espresso
Nama kopi yang satu ini termasuk yang paling populer, meski rasanya kurang common di lidah banyak orang. Biasanya espresso hanya digemari mereka yang suka jenis kopi tanpa gula. Kopi ini punya rasa pahit yang khas, sehingga banyak dipilih penikmat kopi.
Espresso biasanya disajikan dalam cangkir berukuran mini, atau yang biasa disebut espresso shot. Pemilihan cangkir kecil karena rasa espresso ini cukup pahit dan punya kesan “berat”.
Untuk membuat espresso, ekstrak biji kopi diproses menggunakan mesin hingga saripati kopinya terpisah dari ampas kopi.
2. Americano
Minuman kopi satu ini merupakakn olahan espresso yang paling dasar. Americano dibuat menggunakan satu shot espresso yang dicampurkan dengan air panas saja. Alhasil terciptalah secangkir kopi original dengan rasa yang lebih “ringan”.
Meski begitu, rasa americano tetap pahit, namun tidak sepekat espresso. Americano merupakan pilihan yang tepat buat orang-orang yang suka kopi tanpa gula, namun suka jenis yang terlalu pekat.
Baca Juga: Kawa Daun, Kopi Rasa Teh Khas Minang
3. Latte
Minuman kopi satu ini merupakan varian yang paling sering muncul di media sosial. Salah satu yang bikin kopi latte viral adalah seni latte art: menggambar di atas kopi. Disajikan dengan cantik, kopi latte punya banyak penggemar.
Ciri khas minuman kopi latte adalah teksturnya yang creamy, di mana kandungan susunya lebih banyak daripada kopi. Tingginya kandungan susu tersebut jelas terlihat dari rasa dan aroma kopi yang tidak terlalu dominan.
4. Macchiato
Kalau kopi latte dirasa kurang pekat, Mama Papa bisa menaikan satu level dengan memilih kopi jenis macchiato. Minuman ini mirip dengan latte, tapi punya takaran espresso yang lebih banyak. Untuk menghasilkan secangkir macchiato yang nikmat dibutuhkan komposisi kopi dan susu dengan perbandingan 4:1.
Ada dua jenis macchiato yang umum ada di kedai kopi, yaitu latte macchiato dan espresso macchiato. Perbedaan keduanya terletak pada jumlah susu yang dicampukan dengan kopi. Pada latte macchiato takaran susunya sedikit lebih banyak dibandingkan espresso macchiato.
5. Affogatto
Affogatto adalah minuman kopi yang terbuat dari campuran espresso pekat dan es krim vanilla yang manis. Perbandingan affogatto terdiri dari 2/5 espresso dan 3/5 es krim vanilla.
Alhasil, minuman kopi satu ini menghadirkan perpaduan rasa pahit dan manis yang sangat sempurna. Rasanya akan semakin nikmat saat es krim leleh dan tercampur sempurna dengan espresso. Tidak heran kalau minuman kopi ini jadi salah satu favorit di kedai-kedai kopi.
6. Ristretto
Penikmat kopi pasti tidak bisa beranjak dari varian minuman kopi satu ini. Ristretto adalah salah satu varian kopi hitam yang disukai oleh banyak penikmat kopi. Berbeda dengan americano, ristretto menggunakan air lebih sedikit.
Ristretto sering juga disebut dengan half espresso. Alasannya karena ristrettro dibuat menggunakan air dalam jumlah yang sedikit, dan volume kopinya juga hanya setengah dari espresso. Tapi, cita rasa ristretto didominasi oleh rasa original kopi yang pekat, sedikit manis, namun tidak berat.
7. Cappucino
Minuman kopi sejuta umat ini pasti jadi favorit banyak orang, mulai dari kedai kopi pinggir jalan hingga kafe ternama menjadikan menu ini andalan mereka. Berasal dari Italia, cappucino merupakan campuran dari espresso dan susu. Meskipun menggunakan susu, cappucino berbeda dengan minuman latte.
Campuran susu yang digunakan pada kopi cappucino bukan susu cair yang mengarah ke krimer, namun dalam bentuk foam tebal. Hal ini menghasilkan tekstur kopi yang halus, dan memiliki rasa yang sedikit manis.
8. Cold brew
Jenis minuman kopi ini merupakan hasil campuran gilingan kopi dengan air dingin yang menyatu dalam satu wadah. Nah, campuran tersebut didiamkan selama kurang lebih 12 jam hingga satu hari penuh.
Jika sudah, cold brew akan disaring hingga terpisah dari ampas kopinya. Rasa yang tercipta dari kopi cold brew cocok buat yang tidak suka kopi terlalu asam atau terlalu pahit.
Itulah 8 jenis minuman kopi yang umumnya tersedia di coffe shop. Sekarang sudah tahu, kan? Jadi jangan salah pesan kopi lagi, ya!
Baca Juga: 5 Manfaat Ampas Kopi untuk Tanaman, Mengusir Hama!
