Membedakan telur busuk dan segar itu susah-susah gampang. Padahal penting banget kita tahu kualitas telur di rumah agar nutrisinya terjaga. Nah, berikut ini ciri telur busuk dan telur segar yang mudah banget dibedakan.
Terkadang, membedakan telur busuk dengan telur yang masih segar itu sulit. Terlebih lagi kalau membelinya di supermarket, pastinya agak susah membedakan ciri telur busuk dan telur segar. Tapi sebenarnya ada trik mudah mengetahui ciri telur busuk dan telur yang masih segar, lho.
Jangan salah, mengetahui dan bisa membedakan ciri telur busuk dan telur segar itu penting banget, lho. Karena, mengonsumsi telur busuk berbahaya bagi kesehatan. Karena dapat menyebabkan diare dan beberapa infeksi lainnya.
Yuk, simak cara membedakan telur busuk dan telur yang masih segar dengan melihat ciri-cirinya. Mudah banget, kok, Ma!
Foto: Freepik
Perhatikan tanggal kedaluwarsa
Cara termudah untuk membedakan ciri telur busuk dan telur segar dengan melihat tanggal kedaluwarsanya. Biasanya kalau Mama membeli telur dalam kemasan, ada tanggal kedaluwarsa yang tertulis. Coba perhatikan dan pilih tanggal yang masih agak lama waktunya.
Semakin mendekati tanggal kedaluwarsa, artinya telur sudah tidak segar. Memang, tanggal kedaluwarsa tidak selamanya tepat, namun ini dapat meminimalisir risiko Mama mendapatkan telur yang busuk dan sudah tidak segar, kok!
Rendam dengan air
Cara lain untuk membedakan telur yang busuk dan masih segar dengan merendamnya di dalam air. Mama cukup menyiapkan gelas atau mangkuk berisi air, lalu masukkan telur tadi ke dalamnya.
Ciri telur yang busuk biasanya akan mengapung di permukaan saat dimasukkan ke dalam air. Sedangkan, untuk telur yang masih segar biasanya akan tenggelam dalam posisi tidur.
Lalu bagaimana kalau di tengah-tengah dan berdiri? Artinya, telur tersebut sudah tidak begitu segar, namun masih aman dikonsumsi. Untuk itu, segera diolah saja, ya, Ma!
Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Telur dengan Benar Agar Tetap Awet
Foto: Freepik
Cek aroma telur
Selanjutnya, Mama juga bisa mengecek aroma telur. Biasanya, salah satu telur yang sudah busuk adalah memiliki aroma yang kuat dan tidak segar. Caranya gimana?
Sebenarnya, jika memang sudah busuk, aroma tidak sedap dari telur akan langsung tercium dari cangkangnya. Namun, kalau ingin memastikan lagi, Mama bisa memecahkan sedikit cangkangnya. Jika tercium bau yang menyengat, kemungkinan telur itu sudah busuk.
Lihat bagian dalamnya
Kalau Mama masih ragu membedakan telur busuk dan yang masih segar dari luar, tidak ada salahnya untuk memecahkannya langsung. Kemudian, Mama bisa melihat tekstur dan warna telur.
Untuk telur busuk biasanya memiliki ciri-ciri tekstur putih telur yang lebih encer dan lebih berair. Biasanya, ini juga akan diikuti dengan aroma kuat dan menyengat. Sebaliknya, untuk yang segar biasanya putih telurnya akan lebih kental dan tidak menyebar.
Lalu bagaimana jika teksturnya cair namun tidak mengeluarkan bau? Sebenarnya, selama tidak ada perubahan warna dan aroma pada telur, ini masih aman dikonsumsi, hanya saja tidak dalam keadaan segar.
Nah, itu adalah beberapa cara membedakan telur busuk dan telur segar. O, iya, agar tetap aman, lain kali beli telur secukupnya saja agar kualitasnya tetap terjaga, ya!
Baca Juga: Mama, Jangan Simpan Makanan Ini di Dalam Kulkas, Ya
