Asam folat sangat berperan penting pada fase awal pembentukan janin, yaitu pada fase pembentukan sistem saraf pusat. Selain terkandung pada beberapa jenis ikan, sayuran dan buah adalah makanan yang paling banyak mengandung asam folat.
Nah, bagi Anda yang sedang menjalani program kehamilan atau sedang hamil, kebutuhan asam folat harus terpenuhi. Fungsi kandungan ini sangat penting untuk membantu pertumbuhan janin dan pembentukan otak selama kehamilan. Berikut 7 sayuran yang mengandung asam folat dan mudah ditemui di pasaran.
Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran yang mengandung asam folat paling utama adalah sayuran berdaun hijau. Bagi Anda yang tidak terlalu suka sayuran, paksakan untuk tetap mengonsumsinya selama masa kehamilan. Contoh sayuran yang mengandung asam folat adalah bayam dan selada.
Brokoli
Brokoli merupakan salah satu sumber asam folat. Sebaiknya Mama Papa menyantap brokoli dalam keadaan mentah atau dikukus sebentar, sehingga kandungan asam folat pada brokoli dapat terjaga dan maksimal masuk ke tubuh.
Buah yang Mengandung Sitrus
Makanan yang mengandung asam folat paling banyak lainnya adalah buah bersitrus. Banyak buah-buahan yang mengandung asam folat, tetapi buah sitrus berada di peringkat tertinggi. Contoh buah yang mengandung asam folat adalah papaya, jeruk, anggur, pisang, melon dan stroberi.
Jagung
Jagung dapat memenuhi hampir 20% asam folat bagi kebutuhan sehari-harimu. Mengonsumsi jagung selama kehamilan sangat dianjurkan oleh dokter. Hindari jagung kaleng karena kandungan yang terdapat di dalamnya sudah berubah. Pilihlah jagung yang segar untuk menjaga asam folatnya.
Wortel
Selain baik untuk kesehatan mata, wortel juga mengandung asam folat yang tinggi. Wortel menyediakan 5% dari kebutuhan asam folat harian Anda. Sebaiknya konsumsi wortel mentah sebagai camilan atau menambahkannya ke salad. Selain asam folat, wortel juga mengandung serat yang baik bagi tubuh Ibu hamil.
Seledri
Seledri umumnya dianggap sebagai makanan yang menghilangkan batu ginjal, tetapi sayuran ini juga tinggi kandungan asam folat. Seledri dapat menyediakan sekitar 8 % asam folat dari kebutuhan harian Anda. Buatlah jus seledri setiap dua hari sekali untuk memenuhi kebutuhan asam folat Anda.
Kacang-Kacangan
Kacang yang dianggap baik untuk kesehatan jantung ternyata juga bermanfaat bagi ibu hamil, lho. Terdapat kandungan asam folat yang tinggi pada kacang. Beberapa jenis kacang tersebut adalah kacang koro, kacang lentil dan kacang tanah.
Baca Juga : Inspirasi Menu MPASI Bayi 6 Bulan yang Mudah Dibuat
