Ini Perbedaan Mentega dan Margarin, Awas KeliruIni Perbedaan Mentega dan Margarin, Awas KeliruIni Perbedaan Mentega dan Margarin, Awas KeliruIni Perbedaan Mentega dan Margarin, Awas Keliru
  • HOME
  • KESEHATAN
  • HUNIAN
  • ENTERTAINMENT
  • KEUANGAN
  • PSIKOLOGI
✕

Ini Perbedaan Mentega dan Margarin, Awas Keliru

May 20, 2020
Perbedaan mentega dan margarin

Sumber: Freepik

Saking miripnya, mungking beberapa dari kita berpikir mentega dan margarin adalah hal yang sama. Padahal kedua bahan ini berbeda, lho. Apa saja perbedaan mentega dan margarin? Simak pada artikel berikut ini.

Menjelang Hari Raya Idul Fitri kita semakin sering berhubungan dengan dapur, salah satu yang umum dilakukan adalah membuat kue. Nah, di antara banyaknya bahan kue yang seringkali bikin kita salah paham adalah margarin dan mentega. Sekilas mentega dan margarin hampir mirip. Bahkan beberapa di antara kita sering tertukar hingga tidak bisa membedakan mentega dan margarin. Agar tidak salah membeli simak perbedaan mentega dan margarin berikut ini.

Warna

Cara yang mudah untuk membedakan margarin dan mentega adalah warnanya. Margarin mempunyai warna kuning yang lebih pekat sedangkan mentega mempunyai warna yang lebih pucat cenderung krem ke putih.

Aroma

Jika dihirup, mentega lebih mengeluarkan aroma harum yang menyangat dibandingkan margarin. Apabila sebuah adonan kue menggunakan mentega, maka wangi harum mentega akan keluar dari kue saat selesai dipanggang. Sedangkan aroma dari margarin tidak begitu keluar.

Bahan pembuatan dan kandungan kolesterol

Mentega terbuat dari lemak hewan misalnya susu kambing, susu domba, susu sapi atau susu kerbau. Cara membuatnya dengan memisahkan lemak susu dari buttermilk. Kandungan kolesterol dan lemak jenuh pada mentega juga tergolong cukup tinggi. Biasanya mentega juga mengandung vitamin A, D, E, K karena jenis vitamin ini memang hanya larut pada lemak jenuh.

Sedangkan margarin terbuat dari lemak tumbuh-tumbuhan seperti minyak sayur, garam dan emulsifier. Kandungan lemak jenuh pada margarin jauh lebih sedikit dibandingkan mentega. Beberapa margarin juga diperkaya dengan kandungan vitamin dan omega 3 dan 6. Kandungan vitamin dan omega pada margarin biasanya lebih disarankan untuk dikonsumsi anak-anak sebagai langkah memenuhi gizi harian anak.

Tekstur

Karena berasal dari bahan yang berbeda tekstur dari dua produk ini juga berbeda. Tekstur margarin cenderung lebih lembek dibandingkan mentega. Untuk kegunaannya margarin lebih cocok untuk diolah menjadi kue yang bertekstur lebih keras seperti kukis karena kandungan air yang cukup tinggi. Sedangkan mentega cocok untuk semua olahan kue dan roti.

Artikel Lainnya: Ini 5 Manfaat Kopi yang Jarang Diketahui, Bisa Jadi Pupuk.

Share
0
Laras
Laras

Related posts

Cara Merawat Keladi

Cara Merawat Keladi | Foto: Envato

June 30, 2022

Cara Merawat Keladi agar Subur dan Tidak Cepat Layu


Read more
Feng Shui Taman

Tips Feng Shui Menata Taman | Foto: Envato

June 23, 2022

Tips Menata Taman Menurut Feng Shui, Bawa Keberuntungan


Read more
Anjing Tidak Mau Makan

Penyebab Anjing Tidak Mau Makan | Foto: Freepik

June 21, 2022

Penyebab Anjing Tidak Mau Makan, Tanda Penyakit Serius?


Read more

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Terbaru

  • Cara Merawat Keladi0
    Cara Merawat Keladi agar Subur dan Tidak Cepat Layu
    June 30, 2022
  • Feng Shui Taman0
    Tips Menata Taman Menurut Feng Shui, Bawa Keberuntungan
    June 23, 2022
  • Sayuran Tidak Sehat0
    6 Sayuran yang Tidak Sehat, Jangan Konsumsi Setiap Hari
    June 23, 2022
  • Cara Menenangkan Pikiran0
    5 Cara Ampuh Menenangkan Pikiran Sebelum Tidur
    June 21, 2022
  • Memulai Bisnis Fashion0
    Tips Memulai Bisnis Fashion Lokal dengan Brand Sendiri
    June 21, 2022
  • Olahraga untuk jantung0
    7 Olahraga untuk Menjaga Kesehatan Jantung, Dicoba Yuk!
    June 21, 2022
  • Anjing Tidak Mau Makan0
    Penyebab Anjing Tidak Mau Makan, Tanda Penyakit Serius?
    June 21, 2022
  • Jello Skin0
    Viral di TikTok, Begini Cara Mendapatkan Jello Skin
    June 21, 2022
  • Menjadi Freelancer0
    8 Tips Menjadi Freelancer Profesional dan Berkualitas
    June 17, 2022
  • Investasi untuk masa depan0
    5 Pilihan Investasi untuk Masa Depan yang Menguntungkan
    June 17, 2022

Sekilas

Berkeluarga merupakan media informasi keluarga Indonesia. Kami meyuguhkan semua sisi kehidupan dalam keluarga.

Hubungi Kami

Gedung Kompas Gramedia
Palmerah Barat Lt.6
Jakarta

Follow Us

© 2020 Grid Story Factory | Kompas Gramedia
    Grid