Meski terlihat mirip secara fisik, Mama Papa masih bisa membedakan madu asli dan palsu dengan cara berikut ini.
Madu palsu biasanya berasal dari larutan gula pasir yang dibentuk sedemikian rupa agar menyerupai madu, atau dioplos dengan bahan lain sehingga tidak lagi original. Lantas, bagaimana cara membedakan madu asli dan palsu?
Meski terlihat sama secara fisik, namun khasiat dari madu palsu ini sangatlah berbeda. Bahkan bisa meningkatkan gula darah. Agar tidak tertipu, cara membedakan madu asli dan palsu sebenarnya sangat sederhana, lho.
Gunakan cara pengujian berikut untuk membedakan antara madu asli dan madu palsu.
Dipanaskan menggunakan lilin
Untuk membedakan madu asli dan madu palsu, Mama bisa melakukan pengujian menggunakan lilin. Ambil madu menggunakan sendok, lalu panaskan sendok tersebut di atas lilin yang menyala. Setelah dipanaskan, madu asli akan kembali ke tekstur semula ketika kembali dingin.
Terakhir celupkan lidi ke dalam cairan madu yang telah dipanaskan. Ketika lidi ditarik dan cairan madu tidak membentuk benang yang keras seperti gulali, berarti madu tersebut asli. Sebaliknya, jika madu palsu maka ketika ditarik menghasilkan benang keras.
Teteskan madu di atas kertas
Koran atau kertas juga bisa menjadi salah satu cara membedakan madu asli dan palsu. Mama hanya perlu menuangkan sesendok madu di atas koran atau kertas. Jika madu tersebut tidak merembes lebar dan menembus kertas, maka madu tersebut asli.
Sedangkan madu yang dapat menembus koran, bahkan menetes ke lantai berarti madu tersebut palsu. Selain itu, madu asli juga tidak dapat meninggalkan noda jika diteteskan di kertas putih.
Menuangkan madu ke air hangat
Cara membedakan madu asli dan palsu juga dapat diuji menggunakan air hangat. Siapkan air hangat, masukkan madu ke dalam air tersebut. Jika cairan madu tidak langsung larut, air tetap jernih sebelum diaduk, maka dapat dipastikan madu tersebut asli. Sebaliknya jika air lekas keruh sebelum diaduk, kemungkinan besar madu ini palsu.
Baca Juga: 5 Manfaat Madu, Bisa Tingkatkan Kualitas Tidur, Lho
Tidak lengket saat disentuh
Pengujian madu asli juga bisa dilakukan dengan hanya disentuh. Madu asli cenderung tidak lengket ketika kita sentuh dengan jari. Hal ini berbeda dengan madu palsu yang agak lengket, karena mengandung pemanis dan bahan tambahan.
Di sisi lain, madu asli yang digosokkan dengan menggunakan cari ini akan cepat meresap dalam kulit. Jika Mama Papa merasakan ada butiran madu yang tertinggal di tangan, sebaiknya jangan dibeli, ya. Kemungkinan besar madu itu palsu.
Baca Juga: Tidak Kalah Dari Madu, Ini Manfaat Royal Jelly Bagi Tubuh!
Merebus madu menggunakan sendok
Selain mengecek bentuk madu pasca dipanaskan, Mama Papa juga bisa mengecek banyaknya busa yang dihasilkan saat madu direbus. Caranya, siapkan 1 buah sendok makan, tuangkan madu ke atas sendok tersebut, panaskan sendok yang sudah terisi madu di atas lilin atau api, seperti cara yang sebelumnya.
Jika madu mengeluarkan busa yang cukup banyak, atau bahkan tumpah dari sendok, maka madu tersebut bisa disimpulkan asli. Namun sebaliknya, jika madu hanya mengeluarkan sedikit busa tandanya madu tersebut palsu, atau sudah dicampur dengan bahan lainnya.
Baca Juga: Madu Vs Gula, Perbedaan Rasa dan Nutrisi Lebih Baik yang Mana?
