Merayakan malam tahun baru 2022 akan lebih asyik dan seru jika dilakukan sambil BBQ-an bareng keluarga atau teman-teman. Tenang, BBQ yang enak enggak mesti mahal-mahal, kok. Kita tetap bisa membuat menu BBQ enak dengan bahan yang murah meriah.
Salah satu hal yang identik dengan malam pergantian tahun adalah pesta barberque atau BBQ. Tradisi memasak khas Korea ini memang paling asyik untuk dilakukan pada momen-momen penting, salah satunya perayaan Tahun Baru 2022. Beragamnya menu BBQ yang disajikan bikin momen pergantian tahun makin terasa seru.
Nah, buat Mama Papa yang pengin pesta BBQ di rumah, sudah menyiapkan menu BBQ apa saja, nih? Atau masih bingung memilih menu BBQ untuk pesta Tahun Baru 2022?
Bagi yang masih bingung menyiapkan menu BBQ untuk pesta tahun baru, Berkeluarga punya rekomendasinya, nih! Ssst, ada juga menu BBQ untuk vegetarian, lo!
1. Daging sapi
Rasanya belum pesta BBQ kalau tidak ada bahan makanan satu ini. Daging sapi termasuk dalam menu BBQ sederhana yang bisa kita panggang langsung atau dijadikan sate. Agar proses pemanggangan lebih mudah, Mama Papa bisa langsung beli daging sapi yang sudah di-slice.
Untuk bumbu daging sapi panggang mudah banget, kok. Cukup mengolesi daging sapi dengan madu atau kecap saja sudah nikmat rasanya. Terlebih lagi kita pilih daging yang masih ada lemaknya. Beuh! Dijamin langsung ludes, deh!
Baca Juga: 7 Bagian Daging Paling Enak untuk BBQ, Juicy dan Gurih
2. Sosis
Menu BBQ yang tidak kalah populer dan murah meriah adalah sosis. Makanan satu ini sangat mudah ditemukan dan punya cita rasa yang enak dan nikmat. Untuk BBQ, pilih sosis yang memiliki tekstur tebal, sehingga tidak mudah kering ketika dibakar.
Hindari memotong maupun mengiris sosis, ya. Supaya bumbu dan cairan yang ada di dalam sosis tidak keluar. Hal ini juga membuat tekstur dan rasa sosis tetap lezat.
3. Jagung bakar
Jagung bakar menjadi salah satu ide menu BBQ yang mudah dan gampang diolah. Rasanya yang manis sangat cocok untuk menemani keseruan malam Tahun Baru 2022.
Mama Papa hanya perlu mengoleskan mentega atau margarin secara merata ke jagung, lalu memanggangnya bersama menu lain. Namun untuk menambah rasa nikmat, kita juga bisa mengolesi jagung dengan saus sambal.
4. Veggie grilled
Buat yang vegetarian, coba menu satu ini, yuk! Memang, tidak semua sayuran bisa dijadikan veggie grilled. Hanya ada beberapa sayuran yang bisa digunakan, di antaranya jamur, terung, wortel, kentang, asparagus, buncis, dan bawang bombay.
Sebelum memanggang sayuran tersebut, jangan lupa untuk mengirisnya terlebih dahulu, dan rapikan dengan tusukan sate; tusuk aneka sayuran secara selang-selling, ya. Sebelum dibakar, sayuran bisa dioleskan margarin atau mentega.
5. Ikan
Buat yang ingin membawa vibes pantai ke pesta Tahun Baru 2022 di rumah, bisa coba menu BBQ dengan berbagai jenis ikan. Selain harganya murah meriah, ikan juga punya cita rasa yang sangat lezat ketika dibakar.
Ada beberapa jenis ikan yang enak dibakar antara lain: ikan kakap, bawal, kerapu, baronang, dan gurame. Sebelum membakar ikan sebaiknya belah ikan terlebih dulu, supaya matang sempurna dan bumbu meresap hingga ke daging ikan.
Ada banyak piihan jenis bumbu ikan bakar, mulai dari bumbu kuning, bumbu asam manis, bumbu kecap, atau hanya mengoleskan madu dan kecap pada ikan juga nikmat!
6. Sayap ayam
Kalau daging masih dirasa mahal, Mama Papa bisa menggunakan sayap ayam. Menu ini pasti akan jadi incaran si kecil yang hobi makan ayam, deh. Karena punya rasa yang juicy, dan mudah matang dibandingkan bagian lain.
Untuk membakar sayap ayam agar lebih nikmat, kita membutuhkan beberapa proses terlebih dulu. Ungkep sayap ayam hingga empuk dengan racikan bumbu yang terdiri dari: bawang merah, bawang putih, garam, dan lada.
Setelah itu barulah ayam bisa siap dibakar. Jika mau tambah nikmat bisa oleskan bumbu kecap di sayap ayam ketika sedang dibakar.
7. Marshmallow
Buat Mama Papa yang ingin merasakan menu BBQ yang agak beda, coba menu satu ini, deh! Cukup tusukkan beberapa marshmallow; seperti bikin sate. Setelah itu panggang hingga warna berubah kecokelatan, dan marshmallow sedikit meleleh.
Marshmallow yang meleleh memberikan sensasi lumer di mulut. Pasti bikin ketagihan, apalagi untuk si kecil yang hobi makanan manis. Cocok banget, deh, jadi menu pesta Tahun Baru 2022.
Sudah kebayang, kan, seperti apa lezat dan serunya pesta Tahun Baru 2022 sambil BBQ-an? Di antara menu BBQ di atas, mana yang bakal Mama Papa pilih, nih?
