Kalau selama ini kita menganggap cabai rawit adalah jenis cabe terpedas, Mama Papa harus mencoba jenis cabai lainnya. Ada banyak jenis cabai terpedas di dunia yang bisa membakar mulut dan lidah kita. Berani coba?
Rasa pedas pada cabai dapat membuat berbagai macam olahan makanan terasa lebih nikmat. Kalau selama ini Mama Papa menganggap cabai rawit yang sering dibeli di pasar adalah cabe yang paling pedas. Maka, kini saatnya Mama Papa mencoba jenis cabai yang benar-benar diklaim sebagai cabai terpedas di dunia.
Biasanya, cabai terpedas di dunia dinilai dari Scoville Heat Unit (SHU) yang berfungsi untuk menggambarkan tingkat kepedasan cabai tersebut. Pengukuran SHU dilakukan untuk menilai seberapa pedas cabai dari konsentrasi capsaicinoid.
Nah, kira-kira, apa saja jenis cabai terpedas yang bikin mulut terbakar sejak gigitan pertama? Selengkapnya, Mama Papa bisa intip daftar cabai terpedas di dunia pada artikel di bawah ini!
Ghost Pepper
Pilihan cabai terpedas di dunia yang menarik untuk dicicipi adalah Ghost Pepper. Popularitas cabai Ghost Pepper meningkat berkat banyaknya orang yang melakukan tantangan memakan Ghost Pepper secara langsung di media sosial.
Sayangnya, meskipun memiliki tingkat kepedasan lebih dari satu juta SHU, namun sebenarnya rasa pedas cabai Ghost Pepper masih terlihat “remeh”. Sebab, masih ada banyak cabai yang jauh lebih pedas dan menantang untuk dicoba oleh pecinta pedas.
Baca juga: 8 Sambal Khas Indonesia yang Pedasnya Bikin Ketagihan
7 Pot Douglah
Berasal dari Trinidad, 7 Pot Douglah adalah salah satu jenis cabai paling pedas di dunia. Walaupun tidak berwarna merah menyala layaknya cabai rawit di Indonesia, 7 Pot Douglah memiliki tingkat kepedasan mencapai 923.889 hingga 1.853.936 SHU.
Meski rasa cabai 7 Pot Douglah 100-750 kali lebih pedas dibandingkan Jalapeno, namun jenis cabai ini memiliki cita rasa yang unik. Saat menggigitnya, Mama Papa akan merasakan perpaduan rasa pedas dan manis buah yang menyegarkan.
Carolina Reaper
Termasuk kategori cabai terpedas di dunia, Carolina Reaper memiliki tingkat kepedasan mencapai 1.400.000 hingga 2.200.000 SHU. Saking pedasnya, Carolina Reaper pernah memegang rekor dunia Guinness 2013 sebagai “Cabai Paling Pedas di Dunia”.
Merupakan cabai dari hasil perkawinan Ghost Pepper dan Habanero, Carolina Reaper memiliki perpaduan rasa pedas dengan sedikit manis yang nikmat. Akan tetapi, jika dimakan, Carolina Reaper mencapai 175-880 kali lebih pedas dibandingkan Jalapeno.
Trinidad Moruga Scorpion
Cabai terpedas di dunia berikutnya adalah Trinidad Moruga Scorpion, yaitu dengan tingkat kepedasan mencapai 1.200.000 hingga 2.000.000 SHU. Sama halnya dengan jenis cabai 7 Pot Douglah, Trinidad Moruga Scorpion juga berasal dari Trinidad Tobago. Tepatnya di daerah Moruga.
Ciri khas cabai satu ini adalah bentuknya yang kecil dan memiliki kulit mengkerut layaknya cabai kering. Warnanya juga merah menyala, sehingga semakin menandakan bahwa Trinidad Moruga Scorpion merupakan salah satu cabai paling pedas di dunia.
Dragon’s Breath Chili
Dinobatkan sebagai cabai paling pedas di dunia pada 2017, Dragon’s Breath Chili memiliki tingkat kepedasan hingga 2.480.000 SHU. Tidak main-main, pasalnya tingkat pedas Dragon’s Breath Chili 310-992 kali dibandingkan Jalapeno. Pastinya bisa dibayangkan seberapa pedas cabai satu ini, dong?
Baca juga: Bahaya Terlalu Sering Mengonsumsi Makanan Pedas
Pepper X
Satu lagi pilihan cabai terpedas di dunia yang bisa membakar lidah sejak gigitan pertama adalah Pepper X. FYI, Pepper X merupakan jenis cabai yang ditemukan oleh Smokin’ Ed Currie dari Puckerbutt Pepper Company, yakni perusahaan yang juga memproduksi Carolina Reaper.
Cabai yang pertama kali diumumkan pada pembuatan film episode YouTube First We Feast di Chelsea Market, New York ini hanya tersedia di situs ritel mereka. Hebatnya, meskipun 398-1.272 kali lebih pedas dibandingkan Jalapeno, Pepper X selalu terjual habis, lo!
Itulah beberapa pilihan cabai paling pedas di dunia yang bikin mulut terbakar sejak gigitan pertama. Berani mencobanya, Mama Papa?
Baca juga: 7 Cara Ampuh Menghilangkan Rasa Pedas dengan Cepat
