Akhir-akhir ini quinoa semakin dilirik sebagai salah satu makanan pengganti nasi. Kandungan nutrisi yang tinggi membuat quinoa punya banyak manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Apa sajakah itu?
Quinoa dikenal sebagai makanan alternatif pengganti nasi yang cocok bagi yang sedang menjalani diet. Klaim superfood pada quinoa ternyata bukan tanpa alasan. Quinoa punya banyak kandungan nutrisi yang menyimpan manfaat tinggi bagi tubuh.
Bagi yang belum tahu, quinoa atau chenopodium quinoa merupakan sejenis benih berbentuk biji-bijian. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam quinoa, antara lain serat, magnesium, vitamin B, kalium, kalsium, zat besi, fosfor, dan vitamin E.
Dengan berbagai kandungan nutrisi ini quinoa menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Mama Papa, berikut manfaat mengonsumsi quinoa secara rutin.
Membantu menurunkan berat badan
Manfaat quinoa yang satu ini tentu bukan rahasia lagi. Quinoa memang seringkali dipilih sebagai makanan pengganti nasi, khususnya bagi pasukan diet. Dalam secangkir quinoa terkandung 2,5 gram serat larut yang dapat membantu menurunkan berat badan.
Quinoa juga dilengkapi dengan hydrixyecdyside yang dikenal mampu membantu mengendalikan berat badan. Maka agar berat badan cepat ideal, konsumsi quinoa secara rutin sebagai pengganti nasi, ya.
Mencegah osteoporosis
Pencegahan osteoporosis harus dimulai sejak usia muda, karena penyakit ini bisa mengintai siapa saja. Salah satu asupan yang bisa dipilih untuk menjaga kesehatan tulang agar terhindar dari osteoporosis adalah quinoa.
Quinoa bekerja sangat bagus untuk menjaga ksehatan tulang, karena kaya akan magnesium dan mineral. Magnesium juga bermanfaat untuk mengendalikan asma, peningkatan kesehatan jantung, dan mengatur kadar gula darah.
Kaya zat antioksidan
Manfaat quinoa yang juga tidak boleh dilewatkan adalah kandungan antioksidan yang tinggi. Bahkan jika dibandingkan dengan bayam, quinoa punya antioksidan yang lebih tinggi, lho.
Beberapa kandungan antioksidan dalam quinoa ini adalah fenolat, polifenol, dan antiosianin. Kandungan-kandungan ini punya manfaat baik untuk melindungi kesehatan jantung, hati, ginjal, paru-paru, dan pankreas kita.
Menjaga kesehatan jantung
Quinoa punya kandungan protein dan karbohidrat dengan kualitas terbaik. Selain itu, Quinoa ini juga mengandung omega 3 dan 6, serta antioksidan yang tinggi. Jadi tidak heran jika salah satu manfaat quinoa adalah mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Ini karena quinoa dapat meningkatakan kesehatan jantung secara keseluruhan. Hal ini bukan omong kosong. Karena pada hasil uji coba yang telah dilakukan, orang muda dan setengah baya yang mengonsumsi quinoa mengonfirmasi penurunan risiko penyakit kardiovaskular.
Baca Juga: 6 Makanan Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Jantung
Menyehatkan pencernaan
Kalau kamu sering terkena masalah pencernaan, seperti sembelit dan kembung, pastikan mengonsumsi quinoa secara rutin, ya. Karena quinoa punya manfaat sebagai obat pencahar alami pada tubuh, lho.
Hal ini karena quinoa mengandung serat tidak larut yang dapat membantu meningkatkan proses pencernaan dan memudahkan pergerakan usus secara sehat.
Baca Juga: 6 Cara Mengatasi Perut Kembung dengan Mudah
Mengontrol gula darah
Quinoa sangat cocok dikonsumsi penderita diabetes. Pasalnya, biji-bijian ini punya kadar indeks glikemik yang rendah, yakni hanya 53. Quinoa juga memiliki manfaat untuk mengatur kadar kolesterol dalam darah jadi aman untuk dikonsumsi.
Fakta ini sudah dibuktikan dalam sebuah studi yang mengambil sampel tikus yang diberi fruktosa tinggi. Tikus tersebut diberikan biji quinoa dan hasilnya efek buruk fruktosa ternyata dapat berkurang, lho.
Selain diabetes, quinoa juga dapat mencegah hipertensi dengan mampu mengatur tekanan darah agar tetap normal.
Baca Juga: 5 Buah Ini Bermanfaat untuk Menurunkan Kolesterol
Anti peradangan
Berdasarkan laman Live Science, quinoa dipercaya dapat membantu menurunkan risiko peradangan yang berbahaya bagi kesehatan. Karena salah satu manfaat quinoa adalah menjaga bakteri baik yang berkembang di dalam perut.
Bakteri-bakteri baik tersebut berperan mencegah obesitas, peradangan, dan berbagai penyakit degeneratif. Selain itu, quinoa juga mengandung nutrisi-nutrisi yang punya manfaat sebagai anti-peradangan. Beberapa nutrisi tersebut di antaranya phenolic acid, polisakarida, dan vitamin E.
