Rumput laut jadi bahan alami yang banyak digemari di wilayah Asia, termasuk Indonesia. Tidak hanya enak, ternyata ada banyak manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh kita, lo! Simak selengkapnya pada artikel berikut.
Bagi masyarakat Asia, khususnya Jepang, konsumsi rumput laut jadi salah satu yang favorit. Bahan alami ini dapat ditemukan dalam bentuk kering maupun masih basah. Selain enak, ternyata manfaat rumput laut untuk kesehatan juga banyak, lo!
Rumput laut memiliki kandungan kalsium, fosfor, natrium, kalium, kalori, serat, beta karoten, dan beberapa vitamin penting bagi tubuh. Di Indonesia, rumput laut diolah menjadi beraneka masakan, mulai dari es buah, sushi, tumis nori, telur gulung, hingga salad.
Menariknya, seperti yang disinggung di awal, ada banyak manfaat rumput laut yang bisa kita dapatkan, berikut adalah beberapa di antaranya
Mempercepat penyembuhan luka
Manfaat rumput laut yang pertama adalah membantu mempercepat penyembuhan luka. Penelitian menunjukan, rumput laut memiliki kandungan antiinflamasi dan antibakteri. Kedua kandungan ini punya manfaat baik untuk membantu mengatasi iritasi.
Selain itu, rumput laut juga mengandung vitamin K, yang bermanfaat untuk mengoptimalkan proses pembekuan darah, sehingga membuat luka bakar atau sobekan cepat kering.
Meningkatkan fungsi tiroid
Kelenjar tiroid memiliki peranan penting dalam sistem metabolisme tubuh. Namun kelenjar satu ini membutuhkan yodium untuk bisa memproduksi hormon. Tanpa adanya yodium yang cukup, kelenjar tiroid akan memunculkan tanda bahaya berupa bengkak di bagian leher.
Rumput laut memiliki kemampuan unik untuk menyerap yodium dalam jumlah yang besar di lautan. Kandungan yodium yang tinggi ini dapat membantu mengoptimalkan kinerja tiroid, sehingga mencegah terjadinya hipotiroid.
Mengurangi risiko diabetes
Manfaat lain dari rumput laut adalah membantu mencegah risiko diabetes. Sebab, rumput laut memiliki kandungan fucoxanthin, yang bisa meningkatkan keseimbangan gula darah.
Selain itu, rumput laut juga memiliki kandungan alginate. Kandungan ini bermanfaat untuk mencegah terjadinya peningkatan kadar gula dalam darah. Sehingga sejumlah ilmuwan percaya, mengonsumsi rumput laut dapat membantu menekan risiko diabetes tipe-2.
Menurunkan berat badan
Kandungan fucoidan yang terdapat dalam rumput laut diketahui dapat meningkatkan pemecahan lemak, serta mencegah pembentukan lemak dalam tubuh. Selain itu, rumput laut juga mengandung serat tinggi yang bermanfaat untuk membuat kenyang lebih lama.
Tidak heran kalau manfaat rumput laut ini menjadikannya camilan andalan saat diet. Meski begitu, bukan berarti Mama Papa boleh memakannya dalam jumlah yang berlebihan, ya.
Baca Juga: 7 Camilan Sehat, Cocok untuk Menurunkan Berat Badan
Meningkatkan kesehatan jantung
Rumput laut mengandung asam lemak omega-3 dan antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Bukan itu saja, rumput laut juga dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL), serta mencegah pemekuan darah. Semua faktor tersebut punya peran penting dalam meningkatkan kesehatan jantung.
Melawan radikal bebas
Ternyata rumput laut juga punya manfaat dalam menjaga kekebalan tubuh. Karena rumput laut memiliki beragam jenis mineral serta vitamin, seperti magnesium, zinc, riboflavin, niasin, thiamin, vitamin A, B12, B6, dan C.
Kandungan-kandungan tersebut memiliki senyawa antioksidan, karotenoid, serta flavonoid yang bermanfat untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Meningkatkan kesehatan usus
Buat Mama Papa yang sering sembelit, mengonsumsi rumput laut sangat disarankan. Rumput laut memiliki kandungan serat yang ampuh mengatasi sembelit dan memastikan pencernaan berjalan lancar. Selain itu, rumput laut juga mengandung prebiotik yang sangat baik untuk usus dan mengurangi risiko infeksi bakteri tertentu.
Itulah tujuh manfaat rumput laut untuk kesehatan yang akan Mama Papa dapatkan kalau mengonsumsinya secara rutin. Meski kaya akan manfaat, namun tetap jangan terlalu banyak mengonsumsi rumput laut, ya. Batasi asupan rumput laut maksimal 4 gram/hari.
Baca Juga: 5 Makanan Sehat Untuk Menjaga Kesehatan Usus
