5 Bahan Alami untuk Membuat Daging Lebih Empuk5 Bahan Alami untuk Membuat Daging Lebih Empuk5 Bahan Alami untuk Membuat Daging Lebih Empuk5 Bahan Alami untuk Membuat Daging Lebih Empuk
  • HOME
  • KESEHATAN
  • HUNIAN
  • ENTERTAINMENT
  • KEUANGAN
  • PSIKOLOGI
✕

5 Bahan Alami untuk Membuat Daging Lebih Empuk

July 8, 2020

Foto: Freepik/KamranAydinov

Menggigit daging alot saat makan tentu tidak mengenakkan. Makanya saat proses memasak, daging harus diolah sedemikian rupa agar teksturnya menjadi lebih lembut. 

Memasak daging sapi sebenarnya jauh lebih tricky dibandingkan memasak daging unggas, ayam atau bebek. Karena daging sapi yang tidak benar dalam pengolahannya bisa menimbulkan tekstur yang alot. Mama tidak perlu khawatir, ada bahan-bahan alami khusus yang bisa dimanfaatkan untuk membuat daging empuk.

Berikut ini 5 bahan alami di sekitar kita yang bisa membuat daging lebih empuk.

Nanas

Selain terkenal dapat menghilangkan bau pada daging, nanas juga bermanfaat juga bisa membuat daging lebih empuk saat diolah. Ini karena nanas memiliki enzin bromelin yang dapat menjadi bahan alami untuk membuat daging empuk.

Cara menggunakannya sangat sederhana, hanya perlu memasukkan nanas yang telah dipotong-potong ke dalam daging yang sedang direbus. Atau bisa mengoleskan nanas parut pada daging dan diamkan selama 45 menit. Setelah itu cuci daging dan masaklah sesuai selera.

Teh

Kandungan tanin yang terdapat dalam teh berfungsi sebagai bahan alami untuk membuat daging empuk. Selain itu, teh juga memiliki warna yang sangat pekat sehingga cocok digunakan sebagai cairan perendam daging.

Cara menggunakan teh untuk daging, pertama-tama rendam teh hingga keluar warna kehitaman, lalu masukan daging dan rendam sekitar 30 menit. Setelah itu bilas dan daging bisa dimasak sesuai selera.

Kopi

Ternyata bahan minuman yang satu ini bisa digunakan sebagai bahan alami untuk mengempukkan daging. Prosesnya juga sangat mudah, hanya perlu menyeduh kopi kental lalu diamkan hingga dingin. Setelah itu rendam daging di dalam air kopi selama kurang lebih 24 jam.

Setelah itu bilas dan kita bisa mengolah daging tersebut. Manfaat lain dari merendam daging dengan kopi adalah aroma dan cita rasa menjadi lebih sedap.

Baca Juga: Begini Cara Memilih Ikan Segar Dengan Kualitas Gizi Baik

Lumuri dengan jahe

Bumbu dapur yang juga terkenal sebagai bahan minuman penghangat ini ternyata memiliki segudang manfaat. Jahe bisa dijadikan alternatif untuk menjadikan daging yang alot lebih empuh.

Caranya parut jahe lalu lumurkan pada permukaan daging. Biarkan proses ini bertahan hingga 30 menit lalu cuci bersih dan siap diolah sesuai selera.

Baca Juga: Cara Memasak Daging Kambing, Dijamin Bau Prengus Hilang

Daun pepaya

Enzim papain yang terkandung dalam pepaya bermanfaat untuk membuat daging menjadi empuk. Cara penggunaannya cukup mudah, yakni remas-remas daun pepaya muda hingga getahnya benar-benar keluar. Lalu, bungkus daging dengan daun pepaya kurang lebih 30 menit.

Bagi yang ingin embuat sate atau steak, cara ini paling pas digunakan. Tidak hanya daun pepaya, buah pepaya juga bisa digunakan untuk melembutkan daging. Caranya sangat sederhana, yakni rebuslah buah pepaya bersama dengan daging.

Baca Juga: Tips Menyimpan Daging Sapi di Kulkas Agar Awet

Share
0
Laras
Laras

Related posts

Cara Mengusir Kaki Seribu

Cara Mengusir Kaki Seribu | Foto: Envato

January 27, 2023

Jangan Panik, Begini Cara Ampuh Mengusir Kaki Seribu


Read more
Ikan yang Segar

Ciri Ikan yang Segar | Foto: Freepik

January 27, 2023

Ciri Ikan yang Segar, Terlihat dari Mata dan Sisiknya


Read more
Menghilangkan Karat Sepeda

Menghilangkan Karat Sepeda

January 26, 2023

Cara Menghilangkan Karat di Sepeda, Pakai Minuman Soda


Read more

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Terbaru

  • Manfaat Deep Talk0
    Manfaat Deep Talk dengan Pasangan, Bikin Lebih Harmonis
    January 27, 2023
  • Cara Mengusir Kaki Seribu0
    Jangan Panik, Begini Cara Ampuh Mengusir Kaki Seribu
    January 27, 2023
  • Cara Kaya Tionghoa0
    Cara Cepat Kaya ala Orang Tionghoa, Rajin Investasi
    January 27, 2023
  • Tidur dengan Kipas Angin0
    Dampak Tidur dengan Kipas Angin, Sebabkan Bell’s Palsy?
    January 27, 2023
  • Wisata di Mentawai0
    5 Wisata Unggulan di Mentawai, Tujuan Peselancar Dunia?
    January 27, 2023
  • Penyebab bau badan0
    7 Penyebab Bau Badan, Faktor Makanan hingga Hormonal
    January 27, 2023
  • Ikan yang Segar0
    Ciri Ikan yang Segar, Terlihat dari Mata dan Sisiknya
    January 27, 2023
  • Mata Gatal0
    Berbagai Penyebab Mata Gatal dan Cara Mengatasinya
    January 27, 2023
  • Cara Mencegah Preeklamsia0
    Cara Mencegah Preeklamsia pada Ibu Hamil, Rajin Olahraga?
    January 26, 2023
  • Mental Sebelum Menikah0
    6 Persiapan Mental Sebelum Menikah agar Hubungan Langgeng
    January 26, 2023

Sekilas

Berkeluarga merupakan media informasi keluarga Indonesia. Kami meyuguhkan semua sisi kehidupan dalam keluarga.

Hubungi Kami

Gedung Kompas Gramedia
Palmerah Barat Lt.6
Jakarta

Follow Us

© 2020 Grid Story Factory | Kompas Gramedia
    Grid